自炊あるあるだと思いますが、
「人参の消費に困る」ということがあると思います。
私も一人暮らしのときに消費に困っていました。
今回はにんじんが一気に消える！
「にんじんとツナとモッツァレラチーズのサラダ」のレシピを公開したいと思います。
このレシピは友人から教えてもらったのですが、
あまりの美味しさにこのサラダのためだけに人参を買うくらいにはなってしまいました。
それでは以下からレシピと作り方を書いていこうと思います。
【材料】
にんじん ２本（小さめの場合３本でも大丈夫です）
ツナ缶 1缶
モッツァレラチーズ １パック
ほんだし 小さじ２
ごま油 大さじ１
あらびきコショウ 少々
しろごま 少々
【作り方】
- にんじんの皮をピーラーでむき、ピーラーでにんじんを薄くする
- 薄くスライスしたにんじんを耐熱皿に入れて、ラップをかけて５００Wで3分加熱する
- 温かいうちにモッツァレラチーズを裂いて入れ、にんじんと混ぜ合わせる
- ツナ缶を開けて、３．と混ぜ合わせる
- ほんだし、ごま油を入れて、仕上げにコショウ、白ごまをトッピングする
「ピーラーでにんじんを向く」ですが、以下の画像のようです。
包丁でそぎ落とすように切るのもおすすめです。
その場合の食感はシャキシャキとにんじんの食感が残ったようになります。
お好みに合わせて使い分けてみてください。
にんじんが一瞬で消えますので、食べるときはご注意を…！笑
今回はこのあたりで。
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